食品软包装材料水蒸气透过性检测仪器参考方案

随着食品用软包装塑料材料的迅猛发展，食品包装材料传统材质有金属、玻璃、陶瓷、纸等，而如今常用软包装材质为高分子材料，高分子材料也称为聚合物材料，是以高分子化合物为基体，冉配有其他添加剂（助剂）所构成的材料工。

高分子材料作为食品软包装材料，起到食品的保质保鲜功能。主要体现在：一是阻隔性能，阻碍食品所含的水分、挥发性香气、油脂等不向外渗透，阻碍外界的水分、热量、尘埃、气体、微生物等不向包装内食品渗透。二是保护性能，减少食品在运输、贮存过程中，受到如振动、冲击、挤压等外力导致的破损。

1970年，我国发布了GB 1037-1970《塑料透湿性试验方法》，开创了塑料透湿性能检测的首份方法标准，到了1988年推出传统经典的GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法 杯式法》，沿用至今。杯式法又叫称重法，是透湿性测试方法的基础方法，无论国内还是国外的标准制修订中，都被认定为透湿性测试数据体系的基准。随着食品软包装行业的迅猛发展，为了更好促进和规范食品软包装行业的生产和发展，我国于2008年正式发布GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 电解传感器法》，时隔两年，我国又发布了GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 红外检测器法》，电解传感器法和红外检测器法的出现，大大提高了检测结果的准确度，拓宽了食品软包装产品透湿性能测试手段的可选择性、可比较性。

我们普创科技专业做阻隔类产品十余年，现针对水蒸气透过率性能的检测做了很多符合产品性能的仪器，现本文章针对水透的话包括重量法、电解分析法和红外检测器法。如不同测试方法可适用，但测试结果不一致时，应以红外检测器法的测试结果为准。

称重法透湿度仪

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