鱼丸肉丸香肠火腿肉制品的硬度弹性分析仪

一、产品介绍

ETA-01A质构仪应用于明胶、卡拉胶、可得然胶、冷冻鱼糜凝胶、琼胶复合水凝胶、药品、化妆品、乳制品、肉制品、水产品、粮油食品、米制品、面制品、中药、烟草、水果蔬菜、烘培食品、果冻、糖果、果酱、等样品的物性学分析；可以精准量化样品的凝胶强度、硬度、脆度、嫩度、粘性、弹性、韧性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、 抗压强度、穿透强度、蠕变特性、松弛特性等多项物性指标。

二 技术优势：

●以轻触键盘作为辅助按键，既方便了试验，更能在脱机时操控设备。

●可快捷安全的更换力量感应元。通过力量感应元的转换，可以改变检测量程，同时改变感应解析精度（0.001g~0.0001g）以适应不同的样品分析。

●提供视频和图片捕捉功能，可将重要样品的试验进行全程录像，与该试验的其它检测数据和应变曲线同步显示到软件窗口，并同步保存到可追踪溯源的数据库内。

●每秒4000组的数据采集率，能够捕捉到样品发生变化时的精确时刻，拒绝漏判和误判。

三 实验程序：

单压缩、循环测试、压缩保持测试、松弛特性测试、蠕变特性测试、全质构测试、拉伸测试、压缩测试、弯曲测试、剪切测试、穿刺测试、肉嫩度测试、凝冻强度测试、卡拉胶-鱼糜凝胶-可得然胶-琼脂强度-亲水凝胶测试、面制品测试、米制品测试、水产品测试、粘合测试、压缩模量、弹性模量测试等。软件同时支持快速自定义添加测试模式。

四 主要技术参数与特性

●力量感应元大小：25Kg  （0.5、1、2、5、10、20、25Kg可任选）

●力量解析精度：0.001g~0.0001  （实时同步显示）

●仪器具备多重保护功能：紧急制动、上下极限控制、力量感应元过载保护（可自定义的超标预警设置）、检测数据加密。

●测量臂量程：0~310mm

●位移解析精度：0.0001mm（实时同步显示）

●检测速率：0.001~45mm/s

●数据采集率：最高4000组/秒，可勾选：200、500、1000、2000、4000

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